Servering

Schweizeriet

Från 10 juni till 7 augusti håller Schweizeriet öppet dagligen från 11:00 till sent. Vi serverar hembakat fika, varma och kalla rätter i en fantastisk miljö. Här kan man även lyssna på Brunnsorkestern tisdag-söndag från 4 juli och fyra veckor framåt.

Meny

  • Smörrebröd på vårt hembakade linfröbröd, se dagens utbud inne i cafét. 55kr
  • Fyllda baguetter:
    • Medeviröra (räkor, kräftstjärtar, majonäs, dill, dillfrö samt riven
      Västerbottenost), kokt ägg från Stjärnsund, sallad och citron. 92kr
    • Nyskuren tomat, mozzarella, färsk basilika och ruccolapesto. 88kr (charkprodukter 25kr extra)
  • Schweizeriets klassiska Räksmörgås på egenbakade linfröbröd, serveras med ett berg av handskalade räkor, kokt ägg samt örtsallad. 149kr
  • Delikatesstallrik;
    Medeviröra med kokt ägg från  Stjärnsund, sill med tillbehör, Janssons frestelsepaj, rökt sik från Borghamn med pepparrotscrème, kallrökt lax samt kokt delikatesspotatis. 156kr
  • Ceasarsallad Medevi style;
    inte enbart romansallad, lite sköna färger, lite från växthuset, brödkrisp, parmesan, kaprisdressing. Välj mellan kyckling, räkor och wegme. 159kr
  • Fisk- och skaldjursgryta med doft av chipotle och saffran serveras med blåmusslor, handskalade räkor samt baguette. 189kr
  • Rosastekt hjortinnanlår serveras med ljummen färskpotatissallad, rostade betor samt tryffelcrème (finns veg. alternativ). 189kr
  • Tacotallrik barn;
    Tallrik med gurka, tomat, majs, riven ost, mild salsa, crème fraîche, tacokryddad nötfärs från Närkekött samt medium tortilla. 65kr
  • Pannkakor serveras med sylt och grädde. 25kr/styck

Är ni färre än tio personer så är det bara att komma!

Sällskap som är fler än tio stycken kan boka bord. För större sammankomster, läs om våra festlokaler.